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晨起三片姜,胜过人参汤!首席养生专家教你吃好姜
上传时间:2020-07-15点击:809次

性味归经:姜性温,味辛,归脾、胃、肺经。

最佳烹调方式:炖食

晨起三片姜,胜过人参汤!首席养生专家教你吃好姜
晨起三片姜,胜过人参汤
现代医学认为,生姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,还可健胃止呕、辟腥臭、消水肿。伤风感冒时,吃几片生姜能促进血液循环,使全身发热出汗,减轻感冒症状。体质偏寒、怕冷的人可以多吃生姜来预防冻疮。
选择时以肉质坚挺、姜芽鲜嫩、表面平整、不酥软的为佳。还可用鼻子闻一下,若生姜有淡淡硫黄味,代表不够新鲜,千万不要买。
食材宜忌

适合脾胃虚寒、风寒感冒、风湿性关节炎、慢性支气管炎、胃痉挛患者食用。

吃姜不要去皮,洗净后即可切丝分片。

姜+莲藕:补益脾胃,止呕吐。

姜+白米:同煮粥可祛风寒,暖胃止痛。

阴虚火旺、目赤内热者、风热感冒者忌食。

生姜不能一次吃过多或长时间过量食用,否则适得其反。


特效小偏方
生姜茶
治咽喉肿痛
晨起三片姜,胜过人参汤!首席养生专家教你吃好姜
取2~3片生姜,开水沖泡,漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许盐代茶饮用,每日2~3次,约9次后即可消除咽喉肿痛。 
姜丝藕丁
健脾胃,促消化
晨起三片姜,胜过人参汤!首席养生专家教你吃好姜
材料:莲藕300克,里肌肉50克,葱丝、姜丝、盐各4克,乾红辣椒5克。
做法:
1.莲藕洗净,去皮切丁,汆烫后捞出沥乾;里肌肉洗净,切丁,放油锅中滑至七分熟,盛出。
2.热油锅,爆香葱丝、姜丝和乾红辣椒,倒藕丁翻炒,放里肌肉丁,加盐调匀即可。
功效:健脾开胃、滋阴润燥、益血止泻。
提示:晚上不宜吃姜。
桂圆姜汁粥
补血安神,健脑益智
晨起三片姜,胜过人参汤!首席养生专家教你吃好姜
材料:白米75克,黑豆40克,桂圆25克,鲜姜20克,盐4克。
做法:
1.白米、桂圆、黑豆洗净,黑豆用水浸泡4小时;鲜姜去皮,磨成姜汁。
2.水烧开后,加黑豆煮沸,后转小火煮约20分钟,再加入桂圆、白米、姜汁搅匀,转中火熬煮30分钟至米粒软烂,加盐调味即可。
功效:补充体力、消除疲劳、补血安神、健脑益智、补养心脾。

晨起三片姜,胜过人参汤!首席养生专家教你吃好姜
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