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北投隐藏的人气拉麵店,一餐只限量五碗的虾拉麵,晚来保证吃不到
上传时间:2020-05-22点击:154次

大部份到北投都是吃小吃居多,某天老爷喊着不知道哪里有好吃的拉麵,

想起了网友推荐的这家乐山窄巷拉麵,距离捷运北投站不远,

但位置不在热闹的街道上,需小找一下,虽是隐密低调,其人气却是大相逕庭,

建议想用餐就提早来,以免久候。尤其是想点虾拉麵的朋友更是要早点来卡位。

▐ 乐山窄巷拉麵菜单、价格

店外张贴一张餐点Menu,可供民众先参考,不过没有包含全部品相,

并非完整的菜单,种类太多,需直接至自助点餐机查看;

建议门外可放几本完整的菜单,边排队就可以边看餐点内容,不用到点餐机才犹豫不决,节省时间。

除了拉麵还有丼饭、握寿司,种类不少。

採用自助点餐机付款点餐,找零只会找铜板不找钞票,像我放千元钞进去,

找了N个50元铜板,建议尽量放小钞。

用餐空间为长条状,通道只能容许一个人进出,跟日本许多拉麵店很相似。

▐ 豪迈厚切叉烧铺整碗,肉控的最爱

厚切叉烧拉麵(NT.250)豪迈的给了四大片叉烧,豚骨汤头清爽、油腻感不重,

爽口不死鹹,不喜日本的重油重鹹重口味的朋友应该会喜欢。

细麵麵条软硬度刚刚好,属于中等的口感。

叉烧非常厚实,但不够软嫩,略为乾柴,肉片味道跟汤无法融合,

有点各吃各的个别感,有点可惜。

▐ 每个餐段只限量5碗的虾拉麵

中午跟晚上各供应5碗的限量虾拉麵,同时也是超具人气的拉麵口味,

想吃就得冲一开门,晚到可是吃不到的!

一碗虾拉麵(NT.300)中有四只大虾,汤头颜色呈现虾汤色,

上桌后含蓄散发淡淡的虾鲜味,令人食指大动。

汤头滋味比厚切叉烧拉麵来的浓厚,偏重口味,跟日本拉麵相比仍是不及其油鹹,

对我们来说这浓淡度刚刚好,浓而不过鹹,汤中洋溢着虾甜味,

不像一幻那幺虾,适合喜爱柔和虾虾味汤头的民众。

肥美的鲜虾体型壮硕,已经去除虾壳只留虾头,方便饕客享用,

新鲜度佳,弹牙紧实的肉质充斥甜味,咬一口再沾着拉麵汤头品嚐,鲜上加浓,绝配。

担心拉麵太重口味不适合小孩,所以点了一份烤饭糰(NT.50),

外层裹上香鬆、内里还有鲑鱼鬆,微黏而有咬劲,表现不好不坏,

很具有饱足感。

价格上偏高,汤头介于日式与台式之间的浓郁度,不偏油偏鹹是其优点,

适合想吃清爽路线的拉麵控,厚切叉烧的表现差强人意,虾拉麵则是很满意,

有机会的话再来试试丼饭跟握寿司。


乐山窄巷拉麵 | 粉丝页

电话:02-2892-6265

地址:台北市北投区大同街27号

营业时间:11:00–14:30, 17:00–21:00


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